外食 味噌乃屋で昼食
大分県は、ラーメン好きにとっては、ちょっと残念なところです。と、ずっと思っていたのですが、ここ数年、多くのラーメン屋さんが新規に開店しているのを見かけます。また、美味しいラーメン屋さんの話を聞くことも増えました。ラーメン屋さんも頑張っていて...
食
外食 
野外調理 ダッチオーブンのすゝめ
20年ほど前に買ったロッジのダッチオーブン10インチディープ。ひさしぶりに使う機会が増えてきました。焚き火台との相性数年、使わずにいたダッチオーブンですが、最近、焚き火台を購入したことにより、すこし様子が変わってきました。三男坊が焚き火をし...
作ってみた 唐辛子味噌がめっぽうウマイ
以前書きかけていたので、時期が少し遅いですが、生の唐辛子を見かけたら、唐辛子味噌を作ることを、オススメします。唐辛子味噌唐辛子味噌といっても、正式な名前は知りません。そもそも、味噌は入っておりません。カミさんが勤め先で、ベテランの主婦に作り...
作ってみた みじかい恵方巻き
今年は、あわただしいこともあり、簡易恵方巻きとなりました。刺し身も、カンピョウやシイタケを煮たものもなしです。ウインナーや、合挽きそぼろ、卵焼き、カニカマ、ツナ缶、キュウリ、レタスなど、各自、好きなものを巻きます。1号は、雑です短い恵方巻き...
外食 太一商店 乙津店
検査のために朝食をぬいていたので、早めの昼食をかねて、太一商店乙津店に行ってきました。二郎系ラーメン東京にいるときに、ラーメン二郎とそれ系のお店に通っていました。大分でも、二郎系のラーメンを食べることができて、しあわせです（おおげさ）。入り...
まねしてみた 「矢場とん」の味噌カツをまねしてみた
「矢場とん」の味噌カツいぜん、名古屋の矢場とんで味噌カツを食べ、それがとてもおいしかったと家族に話し、激しくねたまれたことがあります。朝、かみさんがトンカツ肉を買ったと言うので、味噌カツを作ると宣言しました。しかし、仕事を終え自宅に着くと、...